Il cibo è molto più di semplice nutrimento: è cultura, relazione e memoria. È con questa idea che nasce l’evento «Oltre il gusto – Il cibo come esperienza umana», una serata speciale che unisce la presentazione del libro Il cibo dell’essere (In Dialogo, 17 euro, 128 pagine) di Rossella Semplici a una cena solidale (vedi qui la locandina).
L’appuntamento è per martedì 15 aprile alle 19.45 al Refettorio Ambrosiano di Milano (piazza Greco 11), luogo-simbolo di accoglienza e condivisione. Insieme all’autrice Rossella Semplici, interverranno Paolo Corvo, sociologo dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, e Fabio Pizzul, giornalista, per un dialogo sul ruolo del cibo nella costruzione delle relazioni e delle comunità.
L’ingresso è su prenotazione entro il 10 aprile, scrivendo a noifuturoprossimo@gmail.com. È suggerita un’offerta minima di 25 euro, il cui ricavato verrà destinato interamente ai progetti solidali del Refettorio. Un’occasione per riflettere, gustare e condividere.